SALSA BLANCA (bechamel)

INGREDIENTES:
50 grs - manteca
50 grs- harina
1/2 lt -leche
sal pimienta a gusto
nuez moscada una pisca

PASOS:
-en una holla ponemos a calentar  la leche hasta que casi hierba.
-en otra holla a fuego lento derretimos la manteca agregamos la harina y revolvemos suavemente a fuego lento durante 5 min sacamos del fuego salpimentamos a gusto agregamos la nuez moscada , llevamos a fuego lento nuevamente y sin parar de revolver agregamos la leche de apoco, revolvemos hasta que hierba y espese . una ves que espeso retiramos del fuego y esta listo para usar.

SUGERENCIA :
- podemos hacer de esta salsa mas agradable al paladar si le agregamos una cucharadita de azúcar , también de esta manera quedaría ideal para mezclar con crema y no usar tanta cantidad de crema  para lo que seria una salsa crema .