CORDERO PATAGONICO

INGREDIENTES;
1kl de cordero
100 grs panceta
50 grs cebollines en vinagre
300 grs champignones
1/2 cubito de caldo de carne
1/2 lt vino malbec

Pasos
Cortamos el cordero en cubitos cocinamos en una holla el cordero agregamos la panceta los cebollines los champignones cocinamos por 10 min y agregamos el caldito , el vino y dejamos reducir a un 50% salpimentamos y listo a comer.

Emplatado
En un plato playo servimos de papas frita e lo personal prefiero acompañarlo con batatas tantor hervidas como fritas .