RAVIOLES DI PARMA

INGREDIENTES:


350 grs o una plancha de ravioles 
100 grs de jamón crudo
    1 tomate sin semilla y cortado en cúbitos
    1 plantita de puerro cortado en juliana
250 grs de crema de leche

PASOS :

 en una olla cocinamos nuestros ravioles en abundante agua , mientras en una sartén enmantecada  salteamos nuestro puerro ,el jamón crudo agregamos la crema y una vez que reduzca la crema en un 50% agregamos el tomate y salpimentamos ,teniendo en cuenta que el jamón crudo es salado .

EMPLATADO : 

colamos nuestros ravioles separamos en porciones teniendo en cuenta que de una plancha de ravioles salen dos porciones salseamos por arriba y como siempre digo tengamos en cuenta que es una salsa y no una sopa .
A DISFRUTAR