ENSALADA ZOE

INGREDIENTES : 

100 grs de lechuga

    1 atado de rucula

    1 atado de radicheta

    2 tomate

100 grs de palmitos

  50 grs de jamón cocido

    1 und cebolla morada

    1 pechuga hervida

ADEREZO :

2 partes de jugo de limón 

1/4 de parte de mostaza 

1 parte de aceite

PASOS : 

en una ensaladera mezclamos todos los ingredientes  , en un resipiente mezclamos todos los ingredientes del aderezo y batimos hasta emulsionar , ahora aderezamos nuestra ensalada y listo . 

EMPLATADO : 

en plato playo servimos y le damos altura , le damos altura por que de esta forma los platos llaman mas la atencion y recuerden que la comida primero entra por los ojos . esta ensalada es ideal para servirla de entrada.

CONSEJO: 

recomiendo cortar las hojas verdes en dos o tres mitades ya que de esta manera quedan mas crujiente algo que en lo personal es muy placentero.