LOMO CLARKS

INCREDIENTES:
220 grs - lomo
 50 grs - champignones
 50 grs - panceta
   1 - pisca de curry
   1-taza de vino blanco
 1/4 - caldito de verdura (una pisca)

PASOS:
en una sartén caliente sellamos el medallón de lomo de ambos lados , agregamos el champignon , la panceta ,agregamos el vino ,el caldo cocinamos hasta que reduzca el vino y el lomo este a punto.(de faltar liquido agregamos un poco mas de vino). salpimentamos y a comer.

EMPLATADO:
en un plato playo en el centro ponemos el lomo y  salteamos por encima ,podemos acompañar con papas fritas  papas al natural o simplemente a gusto de cada uno ya que todos los paladares y gusto no son lo mismo.

SUGERENCIA:
1 tenga en cuenta que el curry es muy fuerte y en exceso puede resultar desagradable.