costillita de cerdo narciso

INGREDIENTES:
2 und _ costillita de cerdo
50 grs - jamón crudo
25 grs - tomate concasse ( tomate cortado en cúbitos chiquitos y sin semillas)
10 grs -nueces
100 grs - crema de leche
   1 - pisca de salvia
100 cm - vino blanco
PASOS:
-en una sartén sellamos las costillita de ambos lados , agregamos el jamón crudo , la salvia desglasamos con el vino ,dejamos que reduzca ,agregamos la crema ,el tomate , las nueces dejamos reducir y por ultimo salpimentamos y a comer.

EMPLATADO:
servimos en un plato playo y acompañamos con papas fritas o puré de papa .